3 nguyên nhân gây thất thoát doanh thu trong khách sạn

Nguyên nhân gây thất thoát doanh thu trong khách sạn

Có rất nhiều nguyên nhân gây thất thoát trong doanh thu của khách sạn. Tuy nhiên theo kinh nghiệm của những nhà quản lý lâu năm thì vấn đề này thường đến bắt nguồn các nguyên nhân chính sau:

1. Lễ tân gian lận

Lễ tân là bộ phận chính đảm nhận việc nhận đặt phòng và thu tiền của khách. Vì vậy nếu bạn muốn tìm nguyên nhân gây thất thoát doanh thu trong khách sạn của mình thì đây là nơi đầu tiên nên kiểm tra. Dưới đây là một số cách mà lễ tân có thể gian lận:

– Do vô tình hoặc cố ý mà nhân viên không cập nhật thanh toán của khách hàng vào sổ sách

– Tự ý bán phòng cho khách hàng nhưng không ghi lại. Điều này đòi hỏi phải có sự phối hợp giữa bộ phận lễ tân và buồng phòng…

– Tự ý điều chỉnh mức giá của khách sạn để thu lợi hoặc ghi thanh toán nhầm giá thấp hơn cho khách hàng

– Cho người thân, bạn bè vào ở “nhờ” và không thu tiền

– Ăn bớt các dịch vụ mà khách hàng sử dụng như giặt ủi, catering…

2. Thất thoát do khách hàng

Thông thường trường hợp gây thất thoát doanh thu do khách hàng chủ yếu là họ quỵt tiền sau khi ở xong. Tuy nhiên trường hợp này cũng không chiếm quá nhiều phần trong việc làm giảm doanh thu của khách sạn.

Còn một lý do nữa chính là khách đã đặt phòng trước nhưng đến phút cuối lại hủy phòng. Điều này gây ra thiệt hại khá lớn cho những khách sạn vừa và nhỏ.

3. Thất thoát trong quá trình vận hành khách sạn

Một phần nguyên nhân gây thất thoát doanh thu nữa chính là việc sử dụng các thiết bị điện, nước quá lãng phí làm tăng tiền hóa đơn hàng tháng. Bên cạnh đó các hệ thống điều hòa, phát sáng cũ kỹ cũng tốn nhiều điện hơn nếu không được bảo trì.

Về bản chất thì đây không phải nguyên nhân gây thất thoát doanh thu nhưng hóa đơn cho việc vận hành tăng cao cũng ảnh hưởng lớn đến lợi nhuận mà bạn có được mỗi tháng.

Làm thế nào để tránh thất thoát doanh thu khách sạn?

Để có thể hạn chế tối đa việc thất thoát doanh thu không cần thiết, bạn nên thực hiện những việc sau:

– Sừ dụng một phần mềm quản lý khách sạn chuyên nghiệp: Tất cả công việc đặt phòng, nhận phòng, sử dụng dịch vụ của khách sẽ được ghi lại đầy đủ và chính xác nên nhân viên rất khó gian lận.

Sử dụng phần mềm quản lý chuyên nghiệp giúp tránh thất thoát doanh thu

– Có camera quan sát: Đây cũng là một biện pháp giúp bạn tránh được tình trạng nhân viên qua mặt mình mà ăn bớt doanh thu của khách sạn.

– Thường xuyên kiểm tra dữ liệu: Điều này phải được tiến hành định kỳ vì nếu có bất cứ sự chênh lệch nào bạn cũng có thể phát hiện và đặt vấn đề với nhân viên ngay lập tức.

– Quản lý khách sạn bằng khóa thẻ từ: Việc sử dụng khóa từ không chỉ giúp nâng cao hình ảnh chuyên nghiệp cho khách sạn mà còn là một cách hạn chế thất thoát rất hiệu quả. Nhân viên lễ tân sẽ không thể cho người thân, bạn bè vào “ở nhờ” bởi giờ đây muốn vào được phòng, nhân viên bắt buộc phải nhập thông tin lên phần mềm để tạo khóa.

– Tích hợp hệ thống điện vào phần mềm quản lý: Quên tắt điện khi khách rời khỏi phòng hoặc check-out khỏi khách sạn là một trong những nguyên nhân phổ biến gây thất thoát tiền điện của khách sạn. Với việc tích hợp hệ thống điện vào phần mềm, mỗi khi khách check-out, hệ thống điện trong phòng sẽ tự động tắt.